BUENOS DÍAS JAMÓN LOVERS !
BUENOS DÍAS JAMÓN LOVERS !

En este soleado jueves de julio os vamos a hablar sobre uno de los productos de moda. LOS TORREZNOS!!!!

Muchos de vosotros ya conocéis nuestro maravilloso TORREZNO y hoy os vamos a contar un poquito más acerca de él.

El torrezno se saca de la pieza de la panceta y la costilla deshuesada del cerdo, es una pieza con mucho magro. El torrezno debe pasar por varias fases antes de poder comérnoslo. La primera fase es la salazón, siempre haciéndolo de manera artesanal, se continúa con el oreado, comprobando el producto día tras día hasta conseguir el punto adecuado. Una vez terminadas estas fases se procede a su cocinado.

Un buen TORREZNO debe cumplir dos características esenciales:

  • Corteza crujiente que explota en la boca.
  • Proporción entre magro y tocino.

El Torrezno lo pueden encontrar en nuestros establecimientos de tres maneras distintas, la pieza entera del PANCETÓN salada y oreada, TORREZNOS AL PUNTO para hacer en casa y TORREZNOS, para llevar, para tomar en nuestra tienda cafetería, o de cualquier manera porque esta riquísimo.

Os animamos a todos a venir a nuestros establecimientos a probarlos, porque una vez los conozcáis no podréis vivir sin ellos.

VIVAN LOS TORREZNOS!!!

Nos vemos el próximo jueves!!